Nel periodo ottobre - dicembre 2015 è stato attuato il corso Operatore della Ristorazione finanziato dalla Regione Emilia Romagna della durata di 300 ore di cui 120 di stage aziendale (Rif.PA 2015-3677/RER).

Al termine della fase teorico-pratica, tenutasi nella cucina e nelle aule del Centro, è stato allestito dai partecipanti un buffet aperto agli operatori e ad alcune autorità locali.

Il filmato ricorda alcuni momenti dell'attività svolta. Buona visione!